Onze geschiedenis

 

Er was eens een jong stel…

Léonie en René Chamberlin, getrouwd en drie kinderen: René, Leone en Eliane.

1914 : Begin van de oorlog, en alle gezonde mannen werden opgeroepen. René Chamberlin (vader) verliet Moussy voor het Front, waar hij vlak na aankomst al bezweek onder de kogels van de vijand… Léonie krijgt als oorlogsweduwe een bar-rookwarenwinkel toegewezen die zij alleen beheerde, geholpen door haar kinderen.

1940 : Justin Arthozoul uit Aude, beroepsmilitair gestationeerd in Pierry, wordt op slag verliefd op Eliane … Ze trouwen in 1948, en uit dit huwelijk is Benjamin geboren.

1956 : Na 22 jaar het vaderland gediend te hebben, gaat Justin een café-hotel beheren, dat de naam "le provençal" krijgt. Hij steekt het café in een nieuw jasje, brengt het aantal kamers op 6 door 4 kamers met warm water toe te voegen boven een banketzaal, en organiseert op verzoek maaltijden tijdens bruiloften, doopfeesten, heilige communie…

… vandaar de roeping van Benjamin, die in 1963 naar de hotelschool gaat, en in 1967 verlaat met een diploma koken en serveren op zak. Tot 1971 doet hij ervaring op bij verschillende etablissementen, waaronder “les Ardennes” in Châlons sur marne, in Menton, “relais de Sillery”, “buffet de la gare”…

1971 : “Le Provençal” telt 21 kamers waarvan 2 appartementen, en daar komen 8 kamers bij na de aankoop van het pand tegenover het café. Benjamin neemt de leiding over, en blijft zich richten op het ontwikkelen van familiemaaltijden in de streek.

1981 : Er wordt flink uitgebreid met een restaurant, 13 nieuwe kamers, ruime zalen om de traditie voort te kunnen zetten: het organiseren van familiemaaltijden, zoals bruiloften, doopfeesten en heilige communie. In de tuin wordt een tennisbaan aangelegd, en het etablissement krijgt een nieuwe naam: Auberge champenoise. Benjamin, al meer dan 10 jaar fervent verzamelaar van oud gereedschap, kan zijn verzameling tentoonstellen door zijn eigen museum op te zetten, een galerie in het restaurant.

1988 : Het restaurant wordt uitgebreid met een overdekt terras, vanwaar de gasten uitzicht hebben op de tennisbaan en de speeltuin.

1990 : Benjamin trouwt met Katrine Casters, die hem helpt bij de inrichting, en hem stimuleert het etablissement verder uit te breiden. Katrine heeft twee kinderen uit haar eerste huwelijk, Julien en Jeremy. Benjamin heeft zelf ook al een zoon, Nicolas.

1995 : Het hotel loopt goed; een nieuw pand wordt gebouwd met plaats voor 24 kamers, een nieuwe keuken, en het etablissement wordt erkend traiteur. In de opvolgende jaren wordt de receptie verbouwd tot ontvangstruimte, met borrelbar voor de ontspanning.

Tegenwoordig telt het etablissement 55 kamers, elk uitgerust met bad of douche en toilet, Canal + en satelliet, haardroger …

 

Katrine en Benjamin ARTHOZOUL

 

Voor inlichtingen, offertes, boekingen kunt u ons bellen : +33 (0) 3 26 54 03 48 (24/7 bereikbaar) of via onze rubriek contact page.